Selectie Olijfolie
Onze selectie extra vierge olijfolie van de top kwaliteit tref je aan op deze pagina. Heb je twijfels met het maken van de de juiste keuze? Geen nood, vraag via mail raad aan onze gecertificeerde olijfoliesommelier.
Blijf je graag op de hoogte van nieuwigheden? Volg dan zeker onze facebook pagina
PROEFNOTITIES: Krachtig in de neus en zeer aromatisch. Vloeiende binnenkomst in de mond met het verschijnen van kruidachtige tonen. Samentrekkend. Aanhoudende fruitigheid in de mond.
Ideaal voor horeca gebruik aan tafel.
Doe hier vrijblijvend uw prijs aanvraag.
PROEFNOTITIES: Krachtig in de neus en zeer aromatisch.
Vloeiende binnenkomst in de mond met het verschijnen van kruidachtige tonen. Samentrekkend. Bitter vanaf het begin, hardnekkig blijvend. Dan lijkt het kruid zich bij de twee te voegen. Aanhoudende fruitigheid in de mond.
Een ideaal formaat voor gastvrijheid, als geschenk en als detail bij feesten, bruiloften alsook zeer geschikt als doopsuiker.
Ref 24PD100. 100 ml
Monovariëteit Picual evoo geproduceerd in de biologische molen van de Merga familie te Jaen
Proefnotities:
In de neus toont het een intens groene olijffruitigheid, vol energie en frisheid. De groene aroma's van blad, hout en amandel vallen op, samen met groenten als groene tomaat en artisjok, en vers fruit als banaan en appelschil, waardoor het een enorme aromatische complexiteit krijgt.
In de mond is hij krachtig en consistent met de reuksensatie, medium bitterheid en iets intensere kruidigheid, met een zuivere afdronk van gedroogd fruit.Een zeer geschikt en gezond geschenk aan jouw gasten voor feesten, bruiloften zelfs de perfecte gift bij geboortes!
Vraag hier vrijblijvend uw prijs en mogelijkheden.
Ref 24C100 100ml
Deze Extra Vierge Olijfolie is verkregen uit olijven die begin november zijn geoogst.
PICUAL-variëteit: Medium fruitig en zeer evenwichtig. Groene aroma's en nuances van blad, tomaat en banaan, met frisse en aangename afdronken.
Geschikt om rauw te gebruiken, of als dressing.
Dit type EVOO is een olie met een grote persoonlijkheid, maar niet zo uitbundig als de nuances van de groene olijven.
Het geschikte volume voor een proefsessie, zeker een aanrader voor uw gasten op feestjes zoals bruiloften, housewarming, verjaardagen, geboortes, kortweg indien u graag uw gasten van een gezond geschenkje voorziet is dit een topper!Deze Extra Vierge Olijfolie is verkregen uit olijven met een paarse kleur die begin november zijn geoogst.
HOJIBLANCA-variëteit: Het is een subtiele EVOO in de mond en zeer aromatisch in de neus. De nuances doen ons denken aan de appel, het verse gras van de dageraad en de vroege amandel. De bitterheid is mild en de kruidigheid aangenaam.
Omdat het zo'n elegante olie is in zijn smaken, is het aan te raden om als smaak toe te voegen aan groenten, of ze nu vers of gegrild zijn. Het geeft een bijzondere aantrekkingskracht aan salades, in combinatie met verschillende dressings zoals bij kaas, fruit of pasta.
Ook dit is een ideaal maatje om als gezond geschenkje te overhandigen aan uw gasten, zij zullen u meer dan dankbaar zijn.Deze Extra Vierge Olijfolie is verkregen uit veraison olijven (paars van kleur) die begin november zijn geoogst.
HOJIBLANCA-variëteit: Het is een subtiele EVOO in de mond en zeer aromatisch in de neus. De nuances doen ons denken aan de appel, het verse gras van de dageraad en de vroege amandel. De bitterheid is mild en de kruidigheid aangenaam.
Omdat het zo'n elegante olie is in zijn smaken, is het aan te raden om de smaak toe te voegen aan groenten, of ze nu vers of gegrild zijn. Het geeft een bijzondere aantrekkingskracht aan salades, in combinatie met verschillende dressings zoals bij kaas, fruit of pasta.
Handige 500 ml fles alsook verkrijgbaar in box van 6 flessen.EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
VARIËTEIT: Arbequina
PROEFNOTITIES: Deze olie heeft een rijpe fruitigheid met kruidachtige tonen.
Met rijpe fruitige olfactorische tonen zijn appels, peren en bananen de hoofdrolspelers, waarbij groene amandelen de aandacht trekken.
Het bittere is bij uitstek zoet en blijft bijna onopgemerkt, waarbij de intensiteit van de kruidigheid gemiddeld is. Van de nuances in de mond zijn amandelen de belangrijkste ster.
Heerlijk bij vis en gevogelte en aan te raden voor rauw gebruik bij salades, pasta's, zelfs heerlijk bij een bolletje ijs of een stuk zwarte chocolade.
Aan te kopen per fles of in box van 12 eenheden.
Vraag hier vrijblijvend onze beste prijs.
EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
VARIËTEIT: COUPAGE arbequina, picual
PROEFNOTITIES:
Overwicht van groene tonen in de neus met de aanwezigheid van rijpe tonen
Begeleidende smaak in de mond, zoete binnenkomst met de aanwezigheid van rijpe tonen. Een milde bitterheid en kruidigheid verschijnt snel, vergezeld van groene tonen om terug te keren naar rijpe tonen.
Het is een "heen en weer" van nuances van beide variëteiten die zowel in de neus als in het gehemelte goed verbonden blijven.
Vraag hier vrijblijvend naar de prijs, te koop per fles of per box van 6 eenheden.
EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
Monovariëteit: Picual
CERTIFICERING: Biologisch
Het is een olie van olijven die in de eerste helft van november zijn geoogst uit olijfgaarden in het natuurpark Cazorla, Segura y las Villas.
Proefnotities: deze olie heeft een overwegend bladgroene fruitigheid, van middelhoge intensiteit, er verschijnen lichte rijpe tonen, met nuances van tomaat, vijgenblad, artisjok... met gemiddelde bitterheid en kruidigheid.
Doe hier uw prijs aanvraag, zowel per fles als per box van 12 eenheden verkrijgbaar.
VROEGE EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
Monovariëteit: Picual
CERTIFICERING: Biologisch
PROEFNOTITIES: groene en rijpe tonen in de neus. De groene noten zijn zowel kruidachtig als bladachtig. De nuances worden zeer goed uitgewisseld.
In de mond: opvallende amandeltoetsen, samentrekkend, die doen denken aan de textuur van eikels, bitter en kruidig.
Heerlijk met een stuk rood vlees!
Deze van onrijpe groene geoogste olijven kan u zowel per stuk als per box van 12 eenheden aankopen. Vraag hier vrijblijvend uw prijs aan.
VROEGE EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
Monovariëteit: Picual
Certificering: Biologisch
PROEFNOTITIES: groene en rijpe tonen in de neus. De groene noten zijn zowel kruidachtig als bladachtig. De descriptoren worden zeer goed uitgewisseld.
In de mond: opvallende amandeltoetsen, samentrekkend, die doen denken aan de textuur van eikels, bitter en kruidig.
Met dit geschenk plezier je iedereen.
Vraag hier even onze Prijs!
Het is afkomstig van Picual olijven. De aanplant van de olijfgaard is traditioneel en de teelt is biologisch.
Dit product is erkend als de beste onder de biologische Extra Vierge Olijfolie van de provincie Jaén, in Jaén selectie 2021 (wedstrijd georganiseerd door de Provinciale Raad van Jaén).
Deze gedistingeerde olie wordt vergezeld door een jute tas, ideaal om cadeau te doen aan onze dierbaren.
PROEFNOTITIES:
Een goed gestructureerde, harmonieuze en persistente Picual monovariëteit.
In de neus is er een intense fruitigheid van groene olijven, vol energie en frisheid. De groene aroma's van bladeren, hout en amandelen vallen op, samen met groenten zoals groene tomaat en artisjok, en vers fruit van banaan en appelschil, die het een enorme aromatische complexiteit geven.
In de mond is het krachtig en coherent met de olfactorische sensatie, medium bitter en iets intenser kruidig, met een zuivere nootachtige afdronk.
Vraag hier naar de prijs en beschikbaarheid.
De ecologische EVOO lasolana2 in beperkte en genummerde editie is afkomstig van het enige woestijngebied in Europa. Deze extra vierge olijfolie zijn roots bevinden zich in Almeria en behoren tot een olijfgaard van slecht 5 hectare. Wat behoorlijk kleinschalig mag verwoord worden.
De gepassioneerde olijvenboer zorgt voor elk detail in het proces, van het veld tot in de keuken. Deze delicatesse wordt bereid in één van de weinige die is bekroond als de beste oliemolenmeester in Spanje die er bestaat. De molen is geclassificeerd als de op één na beste oliemolen ter wereld, zowel conventioneel als biologisch.
Proefnotities:
Met een intense en evenwichtige smaak, met tonen van vers gras, tomaat, appel en groene amandel, is het perfect voor het aankleden van salades, groenten, vis en vlees, en om rauw te gebruiken als hoofdingrediënt van uw favoriete gerechten.
Wil je verrassen met deze Evoo in geschenkdoos of had je liever een 100 ml flesje van dit woestijn goud? Vraag hier jouw prijs, voorraad is beperkt.
Extra vierge olijfolie verkregen uit de kleine olijven van de wilde olijfboom, ACEBUCHINAS genaamd.
Het hoge gehalte aan tocoferolen of vitamine E valt op.
Er is 20 kilo olijfolie nodig om 1 liter olie te verkrijgen.
Geïndiceerd voor rauw gebruik, zowel voor inname als voor zalving.
In onze blog leest u alles wat u moet weten over deze wel zeer bijzondere olijfolie. U kan hier terecht voor het bestellen van deze exclusieve evoo.
Olijfboomshop
Luikersteenweg 314
Sint-Truiden / Brustem
3800
België